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湖北80后本科“煎饼姐” 毕业裸婚辞职回母校摆摊

  暮色中收摊回家的“煎饼姐”

  湖师有个本科“煎饼姐”

  打蛋、加料、煎蛋、刷酱……每天傍晚,在湖北师范学院大门旁,一名年轻女子支好摊后,便开始娴熟地摊饼。前来买饼的学生络绎不绝,她总是一边做煎饼,一边乐呵呵地和顾客聊天。

  这名女子叫黄艳丽。2009年,她毕业于湖北师范学院美术学院本科平面设计专业。2012年7月,黄艳丽辞去代课老师一职,回到母校门口摆摊卖山东煎饼……

  黄艳丽在湖师门口做煎饼

  打蛋、加料、煎蛋、刷酱……每天傍晚时分,在湖北师范学院大门旁边,一名年轻女子支好摊后,开始娴熟地摊饼。前来买饼的学生络绎不绝,她总是一边做煎饼,一边乐呵呵地和顾客聊天。

  这名女子叫黄艳丽。2009年,她毕业于湖北师范学院美术学院本科班,专业为平面设计。毕业半年后,她与大冶青年陈辉(化名)“裸婚”,婚后还生下一个胖儿子。2012年7月,黄艳丽辞去农村代课老师一职,回到母校门口摆摊卖山东煎饼。

  裸婚后到农村小学代课

  1984年,黄艳丽出生在山东省曲阜市一个美丽乡村。黄艳丽是艺考生,从初三开始学美术。2003年,她考入省重点高中兖州一中。

  2005年9月,黄艳丽进入湖北师范学院美术学院学习,学习成绩一直很优异。业余之外,黄艳丽很注重锻炼实践能力。她参加了学校各种社团,并担任校报美编。大二时,还在黄石一家西餐厅兼职做服务生。

  毕业前,黄艳丽参加了山东省公务员考试,却因1.2分之差没能进面试。回到黄石后,四处求职碰壁的她心灰意冷,而男友陈辉的悉心照顾,让她重拾了生活的信心,一颗心也慢慢被温暖融化。

  没有婚礼,也没有房子,2010年,黄艳丽与陈辉“裸婚”了。婚后,陈辉经常帮她拖地、做饭、带孩子。虽然两人过得很艰难,但谈到嫁给陈辉,黄艳丽一脸的幸福:“我嫁的是人,不是房子和钱。”

  在熟人介绍下,2011年冬天,黄艳丽在陈贵镇华垅小学当上代课老师,每月薪金仅1000元。

  揣着50元钱回母校摆摊

  2012年7月,黄艳丽辞去在农村代课的工作。当时,也有一些学校请她去当美术老师,同学也介绍她去设计公司做设计,都被她一一拒绝。“想趁着年轻,做点自己想做的事情。”黄艳丽说。

  由于陈辉的装修业务不稳定,家里每天打开门就要花钱,闲不住的黄艳丽开始琢磨着自己创业。一天,黄艳丽和老乡聊天时,聊到山东煎饼。“既然没钱投资建厂,何不先从摆摊开始做?”说干就干,黄艳丽回到老家,让母亲教她做煎饼。

  和面、烙饼、调菜……一开始,由于烙饼技术不熟络,黄艳丽的手经常被烫到。半个月下来,一双手烫得满是水泡。不过,值得欣喜的是,她终于把做煎饼的基本功学到了手。

  得知女儿要回母校卖煎饼,黄艳丽的父母当即反对:“你一个本科生,什么工作找不到,跑到这么远去卖饼,叫我们怎么放心?”“我只是暂时先摆摊卖饼,等生意好了就开个店。”几番劝说之下,父母才勉强答应让她摆摊创业。

  于是,黄艳丽背着重达40斤的鏊子、捣蒜机等工具,兜里揣着50元钱毅然回到黄石。

  2012年10月,得知黄艳丽要摆摊卖煎饼,她的姐姐主动伸出援手,不仅借给她1000元本钱,还托人给她做了一个木制推车。就这样,黄艳丽在母校门口摆起了煎饼摊。

  不在乎别人说她书白读

  刚开始摆摊时,不少人得知黄艳丽是大学生时,都诧异地说:“大学还来做这个,书白读了。”

  第一个月,黄艳丽每天凌晨4点起床烙饼、调菜,早上6点半左右推出去卖,一直忙到晚上11点。除开300多元摊位租金及其它成本外,一个月下来她赚了3000多元。因为劳累,她经常小腿发硬,脚底青肿。

  天气渐冷后,黄艳丽只在下午5点出摊,晚上10点左右收摊。一次晚上突然下雨,她带的伞没安装好,雨水淋湿了后背,她却只顾着做生意。回家后才发现,水已经浸透了衣服。“虽然很辛苦,但是做事就要踏踏实实。”黄艳丽说,每当她想放弃时,看到附近还有头发花白的爹爹摆摊,她立马就打消了念头。“自己还年轻,有什么不能坚持的?”“卖煎饼也是劳动,劳动就是光荣的。”黄艳丽说,现在她已不在乎别人说她书白读,“北大学子卖猪肉致富,研究生卖饼开10家连锁店,这样的例子数不胜数。山东煎饼属于非物质文化遗产,现在在山东,没有多少‘80后’会做煎饼,我自己摆摊创业也算是一种传承。”

  如今,学校开始陆续放寒假,黄艳丽年底前不再摆摊了。她计划明年开春后改良煎饼配方,再多加几种可以包在里面的菜。“现在一天摆摊几个小时,一个月大概赚2000多元。如果以后做大了,希望可以开连锁店。”

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